Second de cuisine (H/F) 63 - CHAMPETIERES
Offre n° 205GRHB
Second de cuisine (H/F)
63 - CHAMPETIERES - Localiser avec Mappy
Publié le 11 mars 2026
La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle second de cuisine sur le foyer de Champétières ! Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vos missions, si vous l'acceptez : - Créativité culinaire : Préparez des repas savoureux et équilibrés à base de produits frais pour environ 60 couverts le midi et 40 couverts le soir, en mettant votre touche - personnelle dans l'assiette. - Autonomie et organisation : Vous travaillerez de manière autonome pour assurer la qualité et la ponctualité des services, en collaboration avec le chef de cuisine. - Gestion et innovation : Participez à la gestion des stocks et proposez des idées pour améliorer l'offre culinaire et la satisfaction des résidents. - Respect des procédures : Application stricte des procédures Elior et des règles d'hygiène en vigueur. Votre profil : * Expérience confirmée : Vous avez une expérience significative en cuisine collective ou en restauration, et vous maîtrisez les techniques culinaires. * Diplôme en cuisine : Un diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.) est un atout. * Qualités humaines : Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), créatif(ve) et vous avez un excellent relationnel. * Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en équipe et partager votre passion pour la cuisine. Pourquoi nous choisir ? Stabilité et sécurité : CDI avec des horaires stables en journée sans coupure (7h00 - 14h30) et un week-end travaillé sur deux. Environnement bienveillant : Intégration au sein d'une équipe soudée et d'un groupe reconnu pour son engagement en faveur du bien-être au travail. Avantages sociaux : Bénéficiez de nombreux avantages (tickets restaurant, mutuelle, etc.) selon la convention collective applicable. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H50/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
- Titres restaurant / Prime de panier
- CSE
- à négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - si pas d'expérience Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer les viandes et les poissons
- Superviser la préparation des produits culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
ELIOR RESTAURATION FRANCE
20 à 49 salariés
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans ,nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité. Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles.
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