Second / Seconde de cuisine (H/F) 22 - ST BRIEUC
Offre n° 205KMDM
Second / Seconde de cuisine (H/F)
22 - ST BRIEUC - Localiser avec Mappy
Publié le 13 mars 2026
Dans une résidence pour personnes âgées située en centre-ville de Saint-Brieuc, vous seconderez le chef de cuisine dans la préparation des plats pour les 60 résidents de l'établissement. Vous travaillerez des produits frais pour proposer une cuisine traditionnelle aux résidents. Vous travaillerez dans une équipe de 6 : un chef de cuisine, un second, un cuisinier, un maître d'hôtel et deux serveuses. Vous possédez un CAP cuisine et maitrisez la méthode HACCP. Travail 1 week-end sur 2. Horaires en semaine : soit le matin (8h-14h30) soit l'après-midi (11h-19h) Horaires le week-end : 8h-14h et 17h30-19-30 Salaire 1900 euros nets par mois + mutuelle d'entreprise + prime + intéressement Possibilité de se garer au sous-sol de la résidence Possibilité d'effectuer une immersion professionnelle de quelques jours avant l'embauche pour découvrir l'établissement et le poste.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2190.00 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Complémentaire santé
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - CUISINE ET HACCP Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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