PIZZAIOLO (H/F)

PIZZAIOLO (H/F) 17 - autre commune Aunis Atlantique

Offre n° 205VKGF
PIZZAIOLO (H/F)

17 - autre commune Aunis Atlantique - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 mars 2026

Pizzeria artisanale recrute son/sa pizzaiolo(a) Tu es autonome, régulier(ère) et tu sais envoyer du volume sans sacrifier la qualité ? On devrait discuter. - Le poste : Environ 60 pizzas / jour Gestion complète du poste en autonomie Réalisation de quelques desserts maison Préparation de lasagnes à emporter - Organisation : CDI 6 jours / semaine Horaires : 16h - 22h (service du soir) - Profil recherché : Expérience confirmée en pizzéria Rapide, organisé(e), fiable Capable de tenir un service seul Exigence sur la qualité Ce qu'on propose : Ambiance familiale Cadre structuré et respect du travail Pointeuse en place Heures supplémentaires payées Salaire selon compétences, en cohérence avec le volume et le secteur Possibilité d'être force de proposition Candidature confidentielle - réponse assurée

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
37H/semaine Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Prime sur objectif
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
  • Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • CAP cuisine
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • CQP pizzaïolo
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
  • Maintenir la température du four de manière constante
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Nettoyer son poste de travail après utilisation
  • Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
  • Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments
  • Types de pâtes à pizza
  • Utilisation d'équipements de cuisine professionnels

Savoir-être professionnel

  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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