Notre entreprise est située à Château-Gontier (53), à 30 minutes de Laval et de Sablé-sur-Sarthe et à 45 minutes d'Angers. Notre passion : LE CHOCOLAT !!! Sous la responsabilité du responsable de production, vous aurez pour missions de gérer votre équipe et garantir le fonctionnement de l'unité de production dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des impératifs de production. Vos missions : Management : - Être le relais du Responsable de production H/F auprès des équipes de production - Accompagner les collaborateurs en proposant des formations pour créer et maintenir la polyvalence de son équipe - Animer le point 5' - Participer à la gestion du personnel de production : absences, formation, compétences, sanction, pauses, consignes, etc. - Contribuer à l'organisation et l'amélioration de son atelier - Participer à l'intégration des nouveaux arrivants : accueil et suivi Supervision des activités de production : - Assurer le démarrage de la production et distribuer les consignes de poste - Assurer l'optimisation des configurations de ligne : ergonomie, économie de mouvement - Intervenir lors de problèmes techniques sur ligne et faire le lien avec le service maintenance - Superviser l'ensemble des changements de production en réduisant les temps d'arrêts machine et les pertes de matières - Assurer le respect du rangement et de la propreté de l'atelier Organisation et planification de l'activité : - Assurer la production dans le respect des délais - Gérer son atelier en temps réel en fonction des aléas de production - Respecter et faire respecter les indicateurs de performance de production - Assurer la gestion documentaire de l'atelier - Valider et faire appliquer le contenu des supports Process : bonnes pratiques et gammes opératoires Qualité : - Impulser et participer à la démarche qualité - S'assurer de la compréhension des instructions de qualité, sécurité, hygiène par les Opérateurs H/F, les appliquer et veiller à leur application - Assurer la gestion des non-conformités : alerte, blocage, renseignement des documents, retraitements - Être le garant la surveillance des détecteurs de métaux (CCP), conformément aux instructions en place - Respecter et s'impliquer dans les engagements pris par la direction pour l'ensemble des aspects de la qualité (IFS/BRC), de la sécurité alimentaire (HACCP) et de la sécurité Mais aussi : - Participer à des projets d'amélioration continue - Participer et s'impliquer dans les différents essaies : produits, matériels, etc. - Transmettre les informations nécessaires au bon fonctionnement de façon ascendante et descendante Votre profil : Issu(e) au minimum d'une formation Bac+2 en gestion de production (animation d'équipe), vous possédez une première expérience réussie dans une fonction similaire dans le secteur de l'agroalimentaire. Nous recherchons une personne polyvalente avec une forte capacité d'adaptation possédant notamment les compétences et les qualités suivantes : - Savoir-être : o Rigueur, réactivité, organisation, autonomie et sens du relationnel sont indispensables pour réussir à ce poste. - Savoir-faire : o Capacité à encadrer et manager une équipe, assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité et assurer une maintenance de premier niveau.