Offre n° 206DJFX
Crêpier / Crêpière (H/F)

Actualisé le 30 mars 2026

Le poste de crêpier chez Sénégalette implique la maîtrise de la fabrication de crêpes et galettes bretonnes revisitées avec des saveurs sénégalaises, dans un environnement dynamique et convivial. Ce rôle central met l'accent sur la qualité artisanale, l'hygiène et l'accueil client pour promouvoir le concept unique de fusion culinaire sénégalaise et bretonne. Missions Principales Préparer les pâtes à crêpes et galettes, ainsi que les garnitures typiques de Sénégalette. Cuire les galettes et crêpes, dresser les plats selon les commandes en respectant les normes d'hygiène et de rapidité, tout en gérant les stocks d'ingrédients frais. Assurer un service fluide, y compris le conseil aux clients sur les options fusion. Horaires de travail - Service midi (mardi à vendredi) : 11h00 à 14h30 (3,5 heures par jour, soit 14 heures hebdomadaires sur 4 jours). - Service soir (mardi à vendredi) : 18h30 à 22h30 ( 4 heures par jour, soit 16 heures hebdomadaires sur 4 jours). - Service soir (samedi) : 18h à 23h00 (5 heures). Vous serez formé au préalable par un tuteur dans le cadre d'une Poe ( avant embauche).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Confectionner des crêpes
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Crêpier
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Etaler une pâte à crêpe
Gestion des déchets alimentaires
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Optimisation de l'espace de travail en cuisine
Préparer des crêpes selon les commandes
Préparer des ustensiles de cuisine
Respect des réglementations locales en restauration
Réaliser une garniture alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de gestion du stress en cuisine
Techniques de pliage de crêpe
Techniques de tournage de pâte à crêpe
Types de pâtes à crêpe
Utilisation de crêpière