Offre n° 206QPKV
Cuisinier (H/F)

Actualisé le 09 avril 2026

Le/La cuisinier/cuisinière confectionne et prépare les repas en s'adaptant aux spécificités de la clientèle du restaurant en lien avec la direction de l'établissement. Il/Elle s'attache à la satisfaction de la clientèle et de la qualité des mets préparés, tout en garantissant le respect des règles professionnelles. Le/La Cuisinier/Cuisinière : Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement : - Participer à l'élaboration des menus en respectant le standard qualitatif défini ; - Assurer les commandes et la réception des marchandises ; - Elaborer les repas quotidiens ; - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine, mettre en marche les équipements et effectuer l'entretien du poste de travail ; - Participer à la plonge ; - S'assurer au quotidien de la satisfaction des Clients / Convives et de la qualité des repas servis - Garantir l'application de l' HACCP ; Participer à la supervision de l'activité : - Commander les produits en s'adaptant aux impératifs budgétaires (gestion des achats et des stocks, suivi du nombre de couverts, maîtrise des quantités) ; - Adopter une démarche Responsabilité Sociale et Environnementale (Gestion des matières premières, favoriser une approche locale..)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison