Pour une pizzeria du centre-ville, vous apprenez les techniques de mise en place de la pâte, des desserts, vous tournez sur les différents postes. Vous participez au nettoyage du poste de travail et des équipements. Lors de votre apprentissage, vous serez amené à produire des pizzas de qualités avec des produits frais. Vous sortirez de cette formation avec les compétences suivantes : Être capable de gérer un service et la production de mets de qualité Savoir étaler la pâte et seconder le pizzaiolo Connaitre les techniques de préparation et le travail des produits frais. Vous pourrez être capable d'être le second d'un pizzaiolo et travaillerez en toute autonomie. En sortant de la formation, vous pourrez trouver rapidement un poste dans la restauration, car vous aurez eu une formation complète et votre profil sera recherché sur le marché du travail. Contrat d'apprentissage CDD 12 mois en alternance, sur la semaine: 4 jours en entreprise / 1 jour en formation Horaire en coupure, établissement fermé le samedi et dimanche. Fermeture 1 mois en août et 15 jours pour les fêtes de fin d'année. Vote repas est pris en charge, vous avez les pourboires et les heures supplémentaires sont rémunérées. Accessible en tramway. A quel âge peut on être apprenti(e) ? https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2918