Le restaurant La Comédie recherche son Chef de cuisine (H/F) en CDI ! **Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et aimez manager une équipe ? Rejoignez un établissement dynamique où vous pourrez exprimer pleinement votre talent et votre identité culinaire. * Vos missions: En lien direct avec la Direction, vous jouerez un rôle central dans la réussite du restaurant : * Création & production: Élaborer une carte de saison, attractive et renouvelée régulièrement Proposer des menus du jour à partir de produits frais Participer activement à la production Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats Intervenir sur des prestations événementielles (cocktails, banquets.) *Gestion: Maîtriser les coûts et gérer les achats Suivre les stocks et les commandes fournisseurs Mettre en place des fiches techniques et assurer le respect des standards Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité *Management: Encadrer, organiser et motiver votre équipe Planifier les horaires et répartir les tâches Participer au recrutement et à la formation Assurer une coordination fluide avec la salle * Votre profil: Expérience confirmée (minimum 5 ans) sur un poste similaire Leadership naturel et sens de l'organisation Maîtrise des techniques culinaires (pâtisserie appréciée) Créativité et envie de proposer une cuisine qui se démarque Rigueur, autonomie et esprit d'équipe * Pourquoi nous rejoindre ? Un poste clé avec autonomie Un environnement dynamique La possibilité d'exprimer votre créativité Envie de relever le défi ? Postulez dès maintenant !