Chef de cuisine en Village Club, saison été, log ind Pyrénéee (H/F) 31 - Haute-Garonne
Offre n° 207KLQD
Chef de cuisine en Village Club, saison été, log ind Pyrénéee (H/F)
31 - Haute-Garonne
Actualisé le 24 avril 2026
Chef de cuisine (H/F) - Saison été 2026 logé - Village Clubs - Pyrénées avec logement L'établissement: Implanté en altitude, le village club accueille une clientèle familiale sur une saison estivale. L'activité restauration repose sur une moyenne de saison de 300 couverts par jour en buffet, et avec une équipe de 8 personnes en cuisine Nous proposons : * Un contrat en CDD Saisonnier du 15/06 au 07/09/2026 * 35h par semaine * 2 jours de repos par semaine * Un salaire à partir de 2.600€ Brut * Un logement individuel Vos missions : * Vous passez les commandes * Vous confectionnez les repas avec des produits frais et de qualité * Vous garantissez la qualité des prestations servies * Vous gérez les stocks, les commandes et le budget matière * Vous encadrez, organisez et fédérez votre équipe * Vous assurez le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Vous optimisez l'organisation cuisine (flux, production, rendement) * Vous veillez à la distribution des repas servis en buffet Votre profil : * Vous êtes des expériences réussies en cuisine en buffet * Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le HACCP * Vous savez organiser une production de plusieurs centaines de couverts. * Vous êtes à l'aise dans le management * Vous maîrisez les bases culinaires et du travail produit Les AVANTAGES du poste + Poste complet (production + management + gestion) + Équipe déjà dimensionnée + Expérience conviviale + 35h + Poste logé en individuel et nourri + Possibilité de continuersur sur la saison de l'hiver
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail saisonnier
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Encadrer et coordonner une équipe
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Etre ouvert aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
ANTEO RESTAURATION
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Sébastien ROLAND
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