Le poste : Votre agence Proman Draguignan recrute pour son client un/e caviste. Dans le cadre de votre mission, vous serez amené à réaliser les tâches suivantes : Réception et vendange Présurage Atelier de pressurage et débourbage Suivi fermentation et collage des vins Elevage Deux possibilités d'horaires s'offrent à vous : horaire du matin tôt à partir de 4h ou bien horaire de jour à partir de 11h Matin : réception Jour : vinif + jus du jour Travail du lundi au samedi + 48h/semaine Profil recherché : Profil candidat recherché : caviste H/F Compétences requises : - Connaissance des cépages et des techniques viticoles. - Maîtrise des procédés de vinification (réception, pressurage, fermentation, collage). - Savoir manipuler les équipements de cave (presse, cuve, etc.). - Capacité à réaliser des contrôles de qualité des vins. - Aptitude à travailler en équipe et à respecter les délais de production. Qualités professionnelles : - Sens de l'organisation et bonne gestion du temps. - Autonomie et capacité à prendre des initiatives. - Sens de l'écoute et bonne communication. Description concise du profil candidat recherché : Nous recherchons un caviste H/F ayant un niveau d'études au minimum équivalent à un CAP. Le candidat idéal possède une solide connaissance des processus de vinification ainsi qu'une expérience dans le domaine. Il doit être capable de travailler à des horaires flexibles, tôt le matin ou en journée, et être disponible du lundi au samedi. Un bon esprit d'équipe et une attention particulière aux détails sont essentiels pour réussir dans ce poste. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.