Offre n° 209GLVV
Cuisinier spécialisé en cuisine libanaise traditionnelle (H/F)

Actualisé le 04 juin 2026

Restaurant de spécialités libanaises situé à Lyon recherche un cuisinier expérimenté en cuisine libanaise traditionnelle. 2 postes sont à pourvoir. Le poste nécessite une parfaite maîtrise des recettes authentiques (mezzés, grillades, shawarma) ainsi que des techniques et saveurs propres à cette cuisine. Profil rigoureux, autonome et passionné, avec un réel sens de la qualité.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison