Offre n° 209TRWF
Chef de production en restauration collective (H/F)

Publié le 15 juin 2026

Nous sommes une cuisine centrale privée en développement. Nous recherchons du personnel impliqué pour un service de qualité. Vous allez manager l'ensemble du personnel affecté en production (chaud, froid et logistique). Nous attendons un profil : méthodique, rigoureux et discipliné. Avoir de la volonté toujours bien faire, savoir gérer son stress et avoir le sens de la communication. Vous serez accompagné pour réussir vos missions. Priorité : Satisfaire pleinement le client et respecter les normes d'hygiène et gouvernementale en vigueur. Avoir une bonne connaissance et maitrise de la cuisine Antillaise.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes
Travail de nuit

Salaire

Restauration
Primes
A Négocier

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Contrôler la conformité des donnéesCette compétence est indispensable
Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Participer à un inventaireCette compétence est indispensable
Production culinaireCette compétence est indispensable
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revientCette compétence est indispensable
Redéfinir un menu selon les attentes des clients