Offre n° 211NQLF
Boulanger / Boulangère (H/F)

40 - RIVIERE SAAS ET GOURBY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 août 2026

La meilleure Boulangerie de France 2026 recherche un nouveau boulanger(e), pour compléter son équipe déjà en place : À la carte de notre fournil, des pains spéciaux, des baguettes au levain et des créations à notre image. Tout cela produit dans un environnement jeune et familiale. Vous aurez pour mission avec le reste de l'équipe : -Gérer la production journalière du magasin ainsi que celle des commandes. -Travailler en étroite collaboration avec la responsable du magasin et les deux associés de manière à adapter la production en fonction de la demande. -Assurer la manipulation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire. -Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires à la production -Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène Le sourire est aussi une qualité indispensable pour rejoindre l'équipe, le fournil étant directement ouvert sur la boutique (et parce que c'est quand même plus cool). Les infos: -35h semaine, 2 jours de repos à la suite -Poste à pourvoir dès que possible - Salaire en fonction du profil -CDI Si tu souhaites nous rejoindre et partager la passion du bon et du beau, n'hésite pas à nous contacter. Pour nous connaitre, aller voir notre Instagram : les_intrepides_patisserie

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

En fonction du profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
Bac pro boulanger pâtissier
Boulanger (BM)
BP boulanger
Calcul de quantité
CAP boulanger
Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Gestion des stocks de matières premières
Innover dans la création de nouvelles recettes
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication