Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 37 - TOURS
Offre n° 211RNBP
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
37 - TOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 septembre 2026
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La boucherie du Beffroi recrute un boucher/charcutier H/F, en CDI Temps plein 35 heures par semaine. Vos missions: -Accueil client -Renseigner un client -Prendre la commande des clients -Entretien du poste de travail, et de la vitrine -Réceptionner des carcasses de viande -Contrôler la qualité d'un produit -Préparer une carcasse aux opérations de découpe -Découper de la viande -Trier des pièces de viande -Détailler des pièces de viande -Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères -Disposer des produits sur le lieu de vente Boucherie ouverte du mardi au dimanche, 2 jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi ( planning des jours de repos adaptable en fonction des contraintes). Profil recherché: Plus qu'un diplôme, nous recherchons quelqu'un d'expérience sur un poste identique(2 ans). Personne motivée et aimant le contact client. Entreprise desservie par les transports en commun. Pour candidater: présenter vous avec un CV à la boucherie du Beffroi au 23 avenue de l'Europe ou à la boucherie Au Tours'nedos 193 avenue de Grammont (appeler avant de vous présenter).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail le samedi - Conditions de travail
-
En contact avec du public
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur poste identiqueCette expérience est indispensable
Compétences
- Respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Prendre une commande client
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de ficelage des viandes
- Techniques de parage des viandes
- Types de spécialités bouchères
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Employeur
BOUCHERIE DU BEFFROI
1 ou 2 salariés
M. ABDELKADER LOUALI23 AVENUE DE L EUROPE37100 Tours
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