Pâtissier / Pâtissière 91 - VIGNEUX SUR SEINE
Offre n° 212FJCN
Pâtissier / Pâtissière
91 - VIGNEUX SUR SEINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 août 2026
les missions : Préparer et réaliser des pâtisseries artisanales, viennoiseries et desserts de qualité. Concevoir et fabriquer une gamme de pâtisseries orientales (baklava, cornes de gazelle, makrout, chebakia, etc.). Assurer la préparation des recettes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration de l'offre pâtissière. Gérer les matières premières et veiller à la bonne organisation du laboratoire. Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes en vigueur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires fixes
- Conditions de travail
-
En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 1867.03 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - PATISSERIE Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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