Process de recrutement : Recrutement confidentiel piloté par BA Consulting RH. 1. Échange cabinet - parcours, motivations, projet. 2. Présentation au client avec synthèse détaillée. 3. Entretien direction - en visio ou en présentiel si vous êtes sur l'île. Chef de Département Frais - Métiers de Bouche (H/F) BA Consulting RH accompagne une enseigne implantée à La Réunion, dans le recrutement de son futur Chef de Département Frais (H/F). Vous pilotez 5 univers : boucherie, poissonnerie, fruits et légumes, boulangerie-pâtisserie, charcuterie-traiteur - et accompagnez les responsables de marché au quotidien, sur les plans commercial, managérial et opérationnel. Vos missions : Piloter la performance économique du périmètre : chiffre d'affaires, marges, démarque, frais de personnel. Encadrer et accompagner les responsables de rayon. Garantir la qualité produit, la fraîcheur et la tenue commerciale des rayons. Suivre les stocks, les approvisionnements et la traçabilité. Contribuer à la dynamique d'assortiment et aux animations commerciales. Profil recherché : 5 à 10 ans d'expérience en grande distribution, sur une fonction de management opérationnel des métiers de bouche ou de stand. Expérience confirmée en tant que chef de département, responsable frais traditionnels ou chef de secteur alimentaire. Maîtrise des indicateurs économiques et des enjeux qualité produit. Capacité à encadrer, sens du terrain, exigence opérationnelle. Conditions : CDI - Rémunération : 53 300 à 61 500 € bruts annuels sur 12 mois, selon profil et compétences. Primes, intéressement et participation. Poste basé à La Réunion. Déplacements limités à la zone départementale. Mobilité : Les candidats résidant en métropole sont étudiés. Le poste suppose un projet d'installation stable et durable à La Réunion.