Entreprise ICCI Formations SUD recherche, pour l'un de ses partenaires, un(e) Assistant(e) Manager H/F dans le cadre d'un contrat d'apprentissage au sein d'un coffee shop. Notre partenaire recherche une personne dynamique et polyvalente, souhaitant évoluer dans un environnement convivial et rythmé, avec une véritable implication dans la relation client, l'activité commerciale et l'organisation quotidienne du point de vente. Poste En collaboration avec le responsable de l'établissement, vous participerez notamment aux missions suivantes : * Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. * Participer à la prise de commandes, au service et à l'encaissement. * Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients. * Participer à l'organisation quotidienne du coffee shop. * Assurer la mise en place et la bonne tenue de l'espace de vente. * Participer au suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements. * Contribuer à l'animation et à la dynamique commerciale de l'établissement. * Accompagner l'équipe dans l'organisation des activités quotidiennes. * Seconder progressivement le responsable dans ses missions de management et de gestion du point de vente. Profil recherché Nous recherchons avant tout une personne : * Dynamique, souriante et accueillante. * À l'aise avec le contact client. * Organisée, réactive et polyvalente. * Ponctuelle, sérieuse et impliquée. * Ayant le sens des responsabilités et du travail en équipe. * Capable de prendre des initiatives et de gagner progressivement en autonomie. * À l'aise dans un environnement avec du rythme et une forte présence clientèle. Une première expérience dans la vente, la restauration, le service ou le commerce serait un plus. Horaires de journée : 10H00 - 17H00 / Travail le samedi Vous aimez le contact client, les environnements dynamiques et souhaitez évoluer progressivement vers des responsabilités managériales ? Cette opportunité est faite pour vous !