Au sein d'une équipe de pâtisserie, vous serez accompagné(e) é afin d'apprendre et de développer vos compétences dans le métier de pâtissier. Vos missions : - Préparer les matières premières et effectuer les pesées - Réaliser les différentes préparations : pâtes, crèmes, appareils, biscuits, etc. - Participer à la fabrication des pâtisseries, viennoiseries et desserts - Effectuer les cuissons et les finitions - Participer au montage et à la décoration des produits - Assurer la mise en place du laboratoire - Respecter les recettes, les consignes de fabrication et les normes d'hygiène - Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail - Participer au rangement et au stockage des matières premières - Progresser progressivement vers davantage d'autonomie dans les différentes étapes de fabrication Profil recherché : Vous souhaitez préparer un CAP Pâtissier ou une formation équivalente en apprentissage. Débutant(e) accepté(e). Une première expérience ou un intérêt pour la pâtisserie est un plus.