Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F : Où ? Dans notre cuisine centrale de REIMS (51) Avec qui ? Équipe de nuit de 5 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de Cuisine Centrale Salaire ? 2100EUR bruts x 13 et avantages Profitez de vos journées ! 35h du dimanche au jeudi, de 18h à 2h Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien. Vos Missions : Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...) Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Participer également à la production culinaire pour 2500 Repas pour les crèches Nous vous proposons : CDI Salaire 2100EUR bruts/mois 13ème mois + Heures de nuit majorées à 20 % (entre 5 et 6h majorées/jour travaillé, environ 300EUR bruts en complément/mois ) Statut agent de maîtrise Poste à pourvoir immédiatement Nos avantages : Autonomie dans votre gestion Participation aux bénéfices de l'entreprise Centres de formation internes Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Mobilité interne favorisée Politique de cooptation Chef de cuisine de nuit H/F Profil recherché : Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS...) Expérience significative en restauration, idéalement collective Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Compétences en gestion d'équipe et en management Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Excellent relationnel et sens du service client