Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland Hotel a revêtu un thème royal qui offre une expérience encore plus immersive, sublimée d'un service 5 étoiles et d'une hospitalité exceptionnelle. Véritable royaume de nombreuses Princesses et Princes Disney, dévoilant des chambres et suites à la décoration raffinée, lhôtel est en outre doté despaces communs (restaurants, bar, boutique, Spa..) totalement modernisés et repensés. Rejoignez le Disneyland Hôtel et prenez part à cette expérience ré-enchantée qui ne manque pas de surprendre et ravir les visiteurs de Disneyland Paris en quête dun service dexcellence ! Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine qui partage sa passion pour la restauration avec ses équipes afin doffrir une expérience culinaire inoubliable à nos visiteurs. Vos missions ? Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous coordonnez et supervisez l'ensemble des activités inhérentes à la cuisine : - Organiser, suivre et contrôler le travail de léquipe par une présence terrain et un dialogue permanent - Assurer la formation et le développement des équipes en transmettant vos savoir-faire techniques et comportementaux - Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles dhygiène et de sécurité - Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients - Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service et des mets ainsi que la satisfaction clientèle au quotidien Votre profil : - Titulaire dun diplôme en Cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS), vous justifiez dune expérience solide en restauration haut de gammeen qualité de Sous-Chef(fe) de Cuisine . - Vous maitrisez le Français (niveau C1 minimum) et avez des notions en Anglais - Une certification HACCP est requise. Vos atouts pour réussir? - Vous démontrez d'excellentes qualités managériales et d'organisation - Vous maîtrisez les techniques culinaires et aimez transmettre vos savoir-faire à votre équipe. - Passionné(e) par la cuisine, vous savez faire preuve de créativité - Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication. - Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions. - Lexcellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités. - Vous êtes capable de vous adapter à un environnement exigeant en constante évolution. - Une flexibilité sur les horaires est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations. Nos atouts qui créent la différence : -Des moyens humains et financiers pour accomplir votre mission -De belles perspectives dévolution (promotion interne ou mobilité horizontale) -Un parcours dintégration et un choix de formations pour développer vos compétences -Une planification du temps de travail pertinente : service continu avec 2 jours de repos consécutifs - Un univers magique, multiculturel Vous êtes prêt à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos équipes qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents ! #DLPFBTL