Postes à pourvoir : * Second de Cuisine - Équipe de jour * Second de Cuisine - Équipe de nuit Missions : * Assister le Chef Sushi dans la préparation et la confection des plats * Garantir la qualité et la fraîcheur des produits * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients * Participer à l'optimisation des processus de production Profil recherché : * Expérience confirmée en cuisine japonaise, idéalement en sushi * Sens du détail et passion pour la gastronomie asiatique * Capacité à travailler en équipe et sous pression * Organisation et rigueur dans le travail * Disponibilité selon les horaires attribués (jour ou nuit) Nous offrons : * Un environnement dynamique et en pleine expansion * Une intégration au sein d'une équipe passionnée et motivée * Des opportunités d'évolution au sein de notre structure