POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : - Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, et desserts selon les recettes et normes de qualité de l'établissement. - Assurer la cuisson des produits en respectant les temps de cuisson et les températures adaptées. - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans l'atelier. - Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires en collaboration avec l'équipe de production. PROFIL : - Expérience : Minimum 2 ans d'expérience en pâtisserie, avec une spécialisation en boulangerie traditionnelle. - Qualifications : CAP Pâtissier ou équivalent requis. - Compétences spécifiques : - Maîtrise des techniques de décoration pour la réalisation de pâtisseries et viennoiseries raffinées. - Capacité à innover et à personnaliser les produits en fonction des demandes clients ou des tendances du marché. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aptitudes : - Sens du détail et de la précision pour assurer une présentation soignée des produits. - Capacité à travailler de manière autonome tout en collaborant efficacement avec l'équipe de production. - Bonne gestion du temps pour assurer la production dans les délais impartis.