Descriptif du poste: Vous souhaitez optimiser et toujours améliorer le développement commercial de votre activité avec vos clients et vos prospects ? En tant que Directeur Commercial, vous serez en charge de tout le développement de l'activité « plateaux repas / buffets & cocktails / événementiels ».   Vos missions sont principalement constituées de :   - Construire et développer une stratégie commerciale de la marque et des cibles (B to B / B to C). - Poursuivre le développement commercial et la fidélisation des clients existants. - Définir et piloter les indicateurs commerciaux. - Conduire les négociations commerciales efficaces pour assurer la signatures de contrats (+/- 4 millions d'€ de CA). - Accompagner les commerciaux lors des prises de brief des clients et des prospects afin de bien comprendre les enjeux et proposer des offres appropriées. - Assurer une veille concurrentielle et une présence sur les salons professionnels. - Manager son équipe commerciale composée ; d'une commerciale, de plusieurs assistantes ADV et d'alternants. - Garantir un service extrêmement rigoureux (leads entrants, rdv commerciaux physiques, téléphoniques, visio.). - Garantir la faisabilité des prestations en coordonnant les besoins des clients avec les contraintes de la production. - Mettre en place et analyser le retour de satisfaction client dans un but constant d'amélioration. - Superviser les opérations sur le terrain et collaborer étroitement avec les responsables d'équipe lors des prestations et être présent auprès des clients sur certaines opérations.  - Superviser la partie administrative (plannings, commandes, production, facturation.). Profil recherché: F/H, vous êtes idéalement doté d'une formation commerciale supérieure de type bac +2 à +4 et possédez au minimum 3 années d'expérience sur un poste similaire dans l'univers « traiteur / F&B / Delivery Food BtoB / vente de services aux entreprises ».   Compétences requises :   Esprit d'équipe, exemplarité vis-à-vis des équipes de production, rigueur, capacité d'adaptation et excellent gestionnaire, sens du détail et de la qualité, sens du service client.