RESPONSABILITÉS : Les missions : - Préparer et fabriquer des produits de charcuterie et traiteurs selon les normes d'hygiène. - Surveiller les cuissons et refroidissements en respectant les règles sanitaires. - Conditionner et présenter les produits selon les consignes. - Utiliser, entretenir et nettoyer le matériel et les équipements. - Assurer l'entretien des locaux et la désinfection des surfaces de travail. - Identifier les anomalies et alerter si nécessaire. - Organiser son poste de travail et respecter les plannings de production. - Contrôler la qualité des produits et gérer le stockage des matières premières. - Prendre en compte les demandes clients et transmettre les informations utiles. - Travailler en équipe et participer au bon fonctionnement de l'entreprise. PROFIL RECHERCHÉ : Le profil : - Titulaire du CAP Charcutier Traiteur Cuisinier minimum - Compétences techniques liées au domaine de la Charcuterie, de la salaison, de la conserverie et expériences souhaitées dans ce domaine - Qualités requises : Polyvalence, autonomie et capacité d'initiative - Très bonnes aptitudes relationnelles, avoir le souci constant de la qualité du travail et du service rendu au client - Dynamique, avec envie de travailler