Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement nous recherchons un chef de Partie (H/F) pour la saison 2025. Notre établissement situé au cœur de Biarritz sera ouvert pendant la saison tous les jours midi et soir. Ce nouvel établissement s'inspire de la gastronomie basque à laquelle s'ajoute une offre contemporaine pour proposer une carte bistronomique . En tant que Chef de Partie, vous serez un maillon essentiel à la bonne réalisation de la carte et au bon déroulé du service. Vous aurez pour missions : * Préparer, cuire et dresser les plats * Assurer une qualité constante des préparations et de la présentation des assiettes * Gérer votre poste de travail (mise en place, organisation, entretien) * Travailler en brigade * Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine Profil recherché : * Expérience en tant que Chef de Partie, ou poste similaire * Maîtrise des techniques culinaires de haute qualité, avec une attention particulière aux détails * Passionné(e) par la gastronomie et capable de s'adapter à un environnement exigeant * Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'une grande rigueur. * Créativité, sens du goût et de l'esthétique dans la présentation des plats. * Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en cuisine. Conditions de travail : * Vous travaillerez au sein d'une brigade professionnelle et engagée, * Rythme estival soutenu. : 6 jours sur 7 * Possibilité de logement en colocation chambre partagée. * Salaire : selon profil Poste à pourvoir à partir d'avril 2025. En rejoignant la brigade de notre nouveau restaurant vous intégrerez le Groupe Annie Famose. Historiquement ancré dans l'industrie du ski, Le groupe entame dès 1983 une diversification dans la restauration et acquiert en quelques années une dizaine d'établissements dans la station d'Avoriaz. Suivront à partir de 2008 des destinations de bord de mer et plébiscitées par une clientèle internationale, ainsi qu'un tournant vers la gastronomie haut de gamme et festive. Regroupant près de 500 collaborateurs dans toute la France, le Groupe Annie Famose concentre désormais son développement atour de trois axes : l'hôtellerie, l'international et le déploiement de ses nouvelles marques. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿479,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Question(s) de présélection: * A partir de quelle date, seriez vous disponible ? Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel