POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Vous intervenez au sein d'un restaurant bistronomique, multicanal et connecté. Vous serez en collaboration avec des artisans et traiteurs locaux. Vous serez en charge des prestations événementielles via notre rooftop et terrasse. Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Du lundi au vendredi - De 7h00 à 17h00 - 13ème mois - RTT - Mutuelle d'entreprise Ce que vous ferez concrètement : - Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes et afterwork - Gérer au quotidien la relation client et convives - Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation - Gérer les commandes, le stock, les menus - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) 13 ème mois PROFIL : Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : - Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration / gestion (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative - Vous avez de réelles compétences administratives et financières - Vous êtes un manager d'expérience - Vous maitrisez les outils informatiques - Vous possédez des qualités relationnelles indéniables - Vous êtes orienté(e) résultats - Vous aimez le travail en équipe Une expérience en management de 5 ans minimum est requise pour ce poste. Compétences : AUTONOMIE, réactivité, Organisation, managériales, relationnel