Résumé du poste: -Vous êtes Second de cuisine/sous-chef(fe) en Brasserie, Restauration traditionnelle, collectiveou avec une expérience en Banquet et ou Buffet? -Vous êtes disponible en soirées et weekends dans le but de garantir la qualité des opérations. -Passionné(e) par votre métier et doté(e) dune âme de leader, vous avez envie de vivre une nouvelle aventure à nos côtés ? -Vous vous êtes toujours demandé(e) à quoi ressemblait le quotidien à Disneyland Paris?Si oui, la suite va vous intéresser! Votre quotidien à Disneyland Paris? Rattaché(e) au Chef(fe) de Cuisine, vous aurez la responsabilité doffrir une expérience culinaire magique et inoubliable à nos visiteurs. Pour ce faire, vous serez amené(e) à: * Organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail dune brigade (30 à 60) par une présence terrain et un dialogue permanent. * Insuffler, en étroite collaboration avec le manager une motivation quotidienne aux collaborateurs et collaboratrices. * Assurer la formation et le développement des collaborateurs et collaboratrices, et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental. * Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles dhygiène et de sécurité. * Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients * Alerter en temps réel des écarts de performance au regard des objectifs de productivité. * Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien. * Participer aux projets de votre secteur dactivité. Vos atouts pour réussir ? * Vous êtes idéalement titulaire dun diplôme en Hôtellerie-Restauration, et justifiez dune expérience de 3 ans minimum en management déquipe au sein d'une brasserie, d'un restaurant traditionnel, en restauration collective, banquet et/ou buffet. * Vous connaissez et appliquez les standards de service et maitrisez les normes HACCP. * Vous savez accompagner et développer une équipe et aimez encadrer. * Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication. * Vous possédez de réelles capacités dadaptation et êtes flexible sur les jours et horaires de travail. Une flexibilité sur les horaires et jours de travail (Soirs et week-ends impérativement travaillés) est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations. * Vous avez un niveau de Français C1 minimum ; un niveau dAnglais élémentaire serait un vrai plus. Parlons avantages. Ce que nous vous offrons : * 35 heures en horaires continus (pas de coupures) et la majoration des éventuelles heures supplémentaires, * Jusquà 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement, * Un 13ème mois de salaire (après un an dancienneté), * Les jours fériés travaillés payés double (après un an dancienneté), * Un accompagnement dans la recherche dun logement à proximité de nos parcs, * Le remboursement dune partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge dune partie des repas dans lensemble de nos restaurants dentreprise et dautres réductions tarifaires, * Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, et plein dautres avantages : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie Intéressé(e) ou curieux(se) den savoir plus? Nhésitez plus et postulez! Nos recruteurs se feront un plaisir déchanger avec vous.