- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Maître d'hôtel
- Bouches-du-Rhône
- Aix-en-Provence
- Détail de l'offre 2968287
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Maître d'hôtel
- Bouches-du-Rhône
- Aix-en-Provence
- Détail de l'offre 2968287
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 2968287
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 septembre 2024
Description du poste : Nous recrutons un(e) Maître d'Hôtel (F/H) Vous avez le sens du détail et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Sous la responsabilité du Responsable de Restauration, vous assurez le bon déroulement des services et vous dirigez une équipe de salle et coordonner les Assistants Maîtres d'Hôtel, Chefs de Rang, serveurs, et runners. Il est un Manager -Clé qui doit motiver et diriger les équipes, en montrant l'exemple en termes de dynamisme ou de bienveillance envers le personnel qu'il encadre. Mise en place : -Préparer et aménager la salle en étroite collaboration avec les assistants Maître d'Hôtel, chefs de rang et les commis, et lors d'évènements en collaboration avec le service Events - Vérifier la propreté de la salle, du matériel et des offices - Dresser et vérifier la mise en place avec les équipes - Vérification des uniformes de tout le personnel (chemises bien blanches - chaussures cirées - costumes propres, badge, coiffure et allure générale ..) - Vérification technique (lumière, musique, clim, mobilier, tapis.) Service : -Veiller au bon déroulement du repas -Accueil souriant et chaleureux des clients dès leur arrivée. - Avoir une connaissance parfaite du menu et de la carte des vins, afin de renseigner et conseiller la clientèle sur la carte proposée -Veiller à la bonne prise des commandes - Service des mets avec le chef de rang ou le commis - Respecter et faire respecter le protocole de service, le même pour le débarrassage - Suivi du rang : repasse pain, eau, tirer les fauteuils pour les clients, les accompagner aux commodités. - Respecter des séquences du service (proposition systématique des apéritifs, eaux minérales, vins, entrées, plats, fromage, desserts, boissons chaudes, digestifs). - Vérification systématique des additions par le chef de rang et sommelier afin d'éviter toute erreur de facturation -Fidéliser de la clientèle et s'assurer de la satisfaction et remontant les éventuelles remarques - Prévenir le responsable de Restauration ou si nécessaire, la Guest Manager de tout incident survenu pendant le service (aussi bien en cuisine qu'en salle) - Faire des ouvertures et des fermetures - Faire des contrôles de caisse et en fermeture, la clôture de la journée. Conditions salariales : · CDI · 2 jours repos consécutifs · Parking privé & surveillé · 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé Avantages :***Possibilité d'évolution * Possibilité de mobilité au seins des 4 restaurants * Formations en interne * Tenues fournies * Service de pressing * Réductions tarifaires sur les prestations et produits du Domaine * Mutuelle et prévoyance prise en charge à 50% Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature directement à l'adresse e-mail :***Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais.***https://chateaudelagaude.com/ Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 650,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages :***Aide au logement * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Types de primes et de gratifications :***Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 23/08/2024 Description du profil : Profil recherché : Vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle. Vous véhiculez l'image et l'ambiance de l'établissement au travers d'une présentation soignée. De préférence diplômé(e) en hôtellerie restauration, vous maîtrisez les techniques de service. Vous maîtrisez l'anglais, la pratique d'une autre langue est appréciée. Qualités personnelles : Professionnel, ponctuel, motivé, honnête, rigoureux, sens du contact, organisé, présentation soignée, sens du détail et du bien faire, passionné et souriant. Le maitre d'hôtel est le chef d'orchestre de la salle, il est LE manager en charge en l'absence du Responsable de Restauration.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 * Relais & Châteaux, propose 4 restaurants à notre clientèle : 'Le Art' restaurant gastronomique 1*Michelin, promet une escapade unique autour de l'Art, du vin et de la haute gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte Victoire. 'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Maître/ Maîtresse d'hôtel 5 * (H/F)
FONSCOLOMBE SAS - 13 - LE PUY STE REPARADE
Pour un hôtel prestigieux, 5 étoiles, vous serez amené.e à : - Être garant des prestations délivrées - Gérer le restaurant - Manager les équipes de salle et de sommellerie - Entretenir l'outil de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Responsable de salle (H/F)
O BELLS - 13 - PLAN DE CAMPAGNE
Nous recherchons un responsable de salle (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Sous la direction du propriétaire et du directeur de du restaurant, vous serez responsable de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Responsable de salle
BUFFALO GRILL - 13 - MIRAMAS
L'établissement Buffalo-Grill Miramas Propose un poste de responsable de salle ouvert aux profils ayant exercé un poste en restauration rapide et qui souhaitent évoluer. Formation et accompagnement...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
ODALYS CITY - Responsable de salle (H/F)
ODALYS CITY - 13 - AIX EN PROVENCE
Vous accueillez, servez et contribuez à la satisfaction de nos clients. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l'image des Marques Odalys City & Francesca. Coordonner l'équipe et...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 18 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F)
Buffalo Grill - 13 - MIRAMAS
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Responsable de Salle H/F
Buffalo Grill - 13 - CABRIES
POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
RESPONSABLE DE SALLE 39H - H/F
IL RISTORANTE - 13 - CABRIES
Description : - Véritable professionnel(le) de ce métier, vous êtes en charge des services le midi et/ou le soir. - Vous prenez plaisir à accueillir nos clients et à les satisfaire comme si ils...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 8 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Maître D'hôtel (H/F)
13 - AURIOL
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Responsable de Salle H/F
Buffalo Grill - 13 - MIRAMAS
POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 9 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Maître d'Hôtel H/F
HOTEL BLEU - 13 - CARRY LE ROUET
POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Nous recherchons actuellement un Maître d'Hôtel H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. En tant que Maître d'Hôtel, vos missions principales...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)