INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) autonome, en contrat d'intérim, pour un site situé à Mériel (95). Vous intervenez sur un site "self" et assurez la production quotidienne en autonomie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : * Assurer la production des repas selon les fiches techniques et les quantités prévues * Organiser votre poste et anticiper les préparations pour garantir un service fluide * Assurer le service au self et la remise en état de la cuisine après service * Veiller à la qualité des préparations et aux adaptations éventuelles (textures/régimes) selon les besoins du site * Appliquer strictement les règles HACCP et les consignes de sécurité * Gérer les stocks de base : réception/contrôle simple, rangement, suivi des besoins et signalement des manquants Contexte / environnement : * Site médico-social : sens du service, discrétion, respect et capacité d'adaptation attendus * Interaction possible avec différents interlocuteurs sur site (équipes et usagers), dans le cadre de la mission Organisation / horaires : * Organisation en autonomie sur site * Horaires et rythme selon planning communiqué (missions régulières, souvent longues)