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Directeur F&B - Hôtel 5 Étoiles Parisien H/F 75 - PARIS 01
Offre n° 3295825
Directeur F&B - Hôtel 5 Étoiles Parisien H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 septembre 2024
POSTE : Directeur F&B - Hôtel 5 Étoiles Parisien H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels partenaires à Paris recrute un(e) Directeur(trice) F&B pour son restaurant bistrot. Vous serez en charge de la gestion quotidienne des opérations de restauration et de la supervision d'une équipe de 7 personnes. Missions principales - Superviser et coordonner l'ensemble des activités du restaurant, en veillant à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement. - Gérer les stocks, les commandes, et les relations avec les fournisseurs. - Assurer le bon déroulement des services, de l'accueil des clients à la gestion des réservations. - Encadrer, former et motiver l'équipe en place pour garantir une ambiance de travail harmonieuse et productive. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine, en s'assurant de l'adéquation avec les attentes des clients et les tendances actuelles. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Expérience significative en gestion de restaurant, idéalement dans un environnement similaire. - Leadership naturel et compétences en management d'équipe. - Grande flexibilité horaire pour s'adapter aux exigences du poste. - Excellente communication, sens de l'organisation, et capacité à travailler sous pression. - Passion pour la restauration et souci constant de la satisfaction client. Informations complémentaires - Localisation : Paris, France - CDI, statut cadre. - Horaires : 9h - 17h30 avec deux jours de repos consécutifs. - Transport pris en charge et indemnité de repas. - Rémunération attractive avec 20% de variable sur objectif. - Poste non logé. Ce poste offre une opportunité unique de rejoindre un établissement de renom et de participer activement à son succès. Si vous êtes prêt à relever ce défi, nous attendons votre candidature avec impatience. PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3864,00 Euros à 3955,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
DIAMOND SOLUTIONS
Diamond Solutions est un cabinet de Chasseurs de têtes, spécialisée en Hôtellerie et Restauration de luxe. Nous nous engageons à mettre en relation des candidats qualifiés et expérimentés avec des établissements prestigieux.
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