Nous sommes un groupe familial de 11 établissements à la recherche de notre prochain RESPONSABLE pour l'encadrement, le service au bar ainsi qu'en salle, pour un de nos établissements café Les Affranchis, 28 Boulevard Voltaire Paris 11ème Situé dans le 10e arrondissement de Paris, notre bar est un lieu de vie au cœur d'un quartier animé. Avec une ambiance chaleureuse et conviviale, il accueille une clientèle diverse, allant des habitants de longue date aux visiteurs occasionnels. En tant que Responsable de Bar, vous serez chargé(e) de l'organisation, de la gestion et de l'animation de notre bar. Poste du SOIR - Du MERCREDI au SAMEDI ou MARDI au SAMEDI / 16h30 - 2h30 Vos principales missions seront : * Gestion du personnel : Encadrer l'équipe de bar (barmans, serveurs, agents de sécurité, etc.), en assurant un service client irréprochable. * Suivi des stocks et des commandes : Gérer les approvisionnements de boissons, de matériels et autres consommables nécessaires à l'activité du bar. * Gestion des évènements en coordination avec nos directeurs d'exploitation Profil recherché : * Expérience confirmée dans la gestion d'un bar * Bonne polyvalence en Bar/Salle et bonne autonomie * Bonne expérience dans le domaine et qui veut évoluer vers un poste de responsable Avantages : * Transport NAVIGO pris en charge à 50% * Mutuelle prise en charge à 50% * Tarifs préférentiels dans nos bars Salaire à définir en fonction de l'expérience. Fourchette entre 11.50 et 12.50€ net de l'heure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 14,74€ à 16,00€ par heure Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel