POSTE : Directeur du Café Hôtel le Beaulieu H/F DESCRIPTION : Le Beaulieu est un Café-Hôtel à part. Au coeur de Charbonnières-les-Bains, habitants du village, familles, entrepreneurs, voyageurs et habitués s'y retrouvent tout au long de la journée pour prendre un café, déjeuner en terrasse, partager un verre ou séjourner à l'hôtel. Avec ses 39 chambres, son café, son restaurant et sa grande terrasse, le Beaulieu est devenu au fil des années une adresse incontournable de l'ouest lyonnais. Le Beaulieu fait partie d'Hoscar, le pôle hôtelier du groupe Huttopia, entreprise indépendante et familiale fondée à Lyon en 1999. Hoscar, c'est une collection de café-hôtels-restaurants d'une quarantaine de chambres : de vrais lieux de vie, ancrés dans un village, un quartier ou une station, où l'on vient autant pour dormir que pour se retrouver, manger, travailler ou partager un moment. Chaque hôtel garde son nom, son histoire et sa personnalité, tout en bénéficiant d'une gestion mutualisée et d'un accompagnement au niveau groupe. Aujourd'hui, nous recherchons la personne qui écrira la prochaine étape de son histoire. Votre rôle : faire vivre le Beaulieu Nous ne recherchons pas un gestionnaire qui pilote son établissement depuis un bureau. Nous recherchons un directeur ou une directrice de terrain, capable de fédérer les équipes, développer l'activité, créer une dynamique commerciale et garantir une expérience client irréprochable. Vous êtes responsable de l'ensemble de l'établissement : café, hôtel, et restaurant. Vous pilotez sa performance économique tout en préservant ce qui fait son identité : une atmosphère conviviale, authentique et profondément ancrée dans la vie du village. Vos missions : Être le visage du Beaulieu - Représenter l'établissement auprès des clients, des habitants du village et des acteurs locaux. - Être présent sur le terrain et entretenir une relation de proximité avec la clientèle. - Veiller à ce que chaque client se sente accueilli avec simplicité, attention et générosité. Manager et faire grandir les équipes - Recruter, intégrer, former et accompagner les collaborateurs. - Organiser les plannings et assurer le bon fonctionnement quotidien de l'établissement. - Créer un environnement de travail exigeant, humain et motivant. - Donner du sens, de l'autonomie et de l'énergie aux équipes. Développer l'activité - Participer au développement de la fréquentation de l'hôtel, du café et du restaurant. - Travailler avec les équipes support d'Hoscar sur les actions commerciales et marketing. - Développer la clientèle locale et fidéliser les clients réguliers. - Faire vivre le lieu grâce à des animations, événements et rendez-vous adaptés à l'esprit du Beaulieu. Piloter l'exploitation - Superviser l'ensemble des opérations de l'hôtel, du café et du restaurant. - Garantir la qualité de service et la satisfaction client. - Veiller à la bonne coordination entre les différents services. - Assurer la bonne tenue de l'établissement et le respect des standards de qualité. Piloter la performance - Suivre les résultats économiques et les principaux indicateurs de performance. - Optimiser les coûts, les achats et les stocks. - Construire et mettre en oeuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs. - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation sociale. Informations complémentaires : - CDI - Statut Cadre au forfait jours. - Intéressement. - Rémunération selon profil et expérience. Notre processus de recrutement : Vous aurez un premier contact avec Mathilde, notre Chargée de recrutement, puis une rencontre avec vos futurs responsables. Vous serez tenu informé à chaque étape de votre candidature. PROFIL : Vous disposez d'une expérience réussie dans l'hôtellerie, la restauration ou les métiers du service avec une responsabilité managériale significative. Mais au-delà de votre parcours, nous recherchons avant tout une personnalité. Vous aimez les gens, les lieux vivants et le contact avec les clients. Vous savez embarquer une équipe, prendre des décisions, gérer les priorités et maintenir un haut niveau d'exigence tout en restant proche du terrain. Vous êtes à la fois commerçant(e), manager et gestionnaire. Vous avez envie de vous investir dans un projet où votre impact sera visible chaque jour. Pourquoi rejoindre le Beaulieu ? Parce que vous ne rejoignez pas un étab