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Offre n° 4329971
CHEF DE CUISINE (H/F)
69 - CHASSIEU - Localiser avec Mappy
Publié le 18 septembre 2024
FoodExpo, c'est le partenaire restauration Eurexpo, qui déploie plusieurs concepts en association avec de nombreuses Maisons historiques lyonnaises, telles que le Carré des Halles, Paul ou encore les Restaurants & Brasseries Bocuse, FoodExpo vous propose une large sélection de restaurants et de kiosques pour déjeuner sur place, ou à emporter. Une expérience hors du commun dans l'évènementiel !! La particularité de FoodExpo ? Tous nos établissements vous assurent une cuisine réalisée sur place, à partir de produits frais et de qualité. Vous retrouverez également des spécialités lyonnaises et de nombreuses recettes travaillées, à l'image de Lyon, capitale de la gastronomie ! Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine. Vos missions : - Participer à l'organisation des plannings et à la répartition des tâches au sein de l'équipe. - Intégrer et former les nouveaux collaborateurs de votre équipe. - Assurer l'organisation, la préparation et la production quotidienne des plats. - Respecter les fiches techniques. - Assurer la gestion de l'équipe. - Effectuer un contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité avant le départ des plats. - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires. - Participer aux contrôles des marchandises, notamment en ce qui concerne la rotation, la DLC (Date Limite de Consommation) et les températures. - Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité. Ce poste est fait pour vous si, vous possédez : - Une formation spécifique en restauration. - Une solide expérience en restauration et en management dans ce secteur. - Des compétences en communication, ainsi que le sens de la gestion et de l'organisation. - Des qualités de leadership naturelles avec la capacité de rassembler et de motiver une équipe. - Un sens des responsabilités et la capacité de prendre des décisions éclairées. - D'excellentes compétences en communication pour collaborer efficacement avec le personnel et la direction. - Une véritable passion pour la cuisine et l'objectif d'offrir une expérience client unique et distinctive. Nous avons hâte de vous rencontrer ! LES AVANTAGES - Groupe multi-concepts, possibilité d'évolution - Mutuelle et prévoyance d'entreprise avantageuses - Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe - Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé de moitié - Des outils de production modernes et fonctionnels - Une brigade motivée qui n'attend que vous ! - Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé de moitié - Annualisation du temps de travail (Récup en Juillet et Aout + une partie de décembre)
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 4000,00 Euros à 4500,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
Entreprise
FOODEXPO
FoodExpo, c'est le partenaire restauration Eurexpo, qui déploie plusieurs concepts en association avec de nombreuses Maisons historiques lyonnaises, telles que le Carré des Halles, Paul ou encore les Restaurants & Brasseries Bocuse, FoodExpo vous propose une large sélection de restaurants et de kiosques pour déjeuner sur place, ou à emporter. La particularité de FoodExpo ? Tous nos établissements vous assurent une cuisine réalisée sur place, à partir de produits frais et de qu...
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