POSTE : Chef de Cuisine en Collectivité H/F DESCRIPTION : ACTUA Sens recrute pour le compte de l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un(e) Chef de cuisine en collectivité. Poste basé à : Auxerre (89) Vos missions principales : - Élaboration des menus en collaboration avec les équipes et dans le respect des normes nutritionnelles - Préparation et cuisson des repas - Dressage, finition et contrôle qualité des plats avant service - Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, commandes, réception et rangement des marchandises Horaires : 6h30 15h du lundi au vendredi PROFIL : Profil recherché : - Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine - Vous justifiez de 3 à 5 années d'expérience professionnelle réussie dans le domaine de la restauration, idéalement en collectivité - Vous maîtrisez et appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Qualités personnelles : - Volontaire, vous aimez vous investir dans votre travail - Appliqué(e), vous accordez de l'importance aux détails et à la qualité - Rigoureux(se), vous êtes fiable dans l'organisation de vos tâches et le respect des procédures Ref : j236pagb3g