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Chef de Cuisine 5 Étoiles H/F 75 - PARIS 01
Offre n° 4915192
Chef de Cuisine 5 Étoiles H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Publié le 28 septembre 2024
POSTE : Chef de Cuisine 5 Étoiles H/F DESCRIPTION : Un de nos hôtels partenaires recrute un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Ce poste est un contrat à durée déterminée (CDD) de 41 heures par semaine, réparties sur 5 jours, avec logement en studio individuel pour la saison d'hiver. Vous serez à la tête d'une brigade de 18 personnes dans un cadre de luxe, propice à l'épanouissement professionnel. Missions principales - Gestion des approvisionnements et des stocks en respectant les ratios de coûts. - Coordination et animation de l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la régularité des prestations. - Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Mise en place de procédures et formation continue de l'équipe. Localisation : En station de ski, France. Contrat : CDD, 41 heures par semaine, 5 jours sur 7. Rémunération : 5500 € brut par mois. Logement en studio individuel fourni. Possibilité d'évolution en interne au sein de l'établissement. PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement étoilé ou de luxe. - Capacité à gérer une équipe de 18 personnes avec leadership et bienveillance. - Créativité et passion pour la gastronomie, avec un sens aigu du détail. - Rigueur, organisation et autonomie dans le travail. - Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 9 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 5400,00 Euros à 5400,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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