POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Véritable spécialiste des produits de la mer, le poissonnier achète, prépare et commercialise poissons, coquillages et crustacés, qu'il s'est procuré généralement le matin même. Son métier diffère selon l'entreprise ou le lieu dans lequel il travaille, mais ses principales missions sont les suivantes : - Se fournir en marchandises en achetant du poisson frais en gros, chaque matin - Préparer et transformer la marchandise achetée - Disposer correctement sur l'étal, poissons, coquillages et crustacés, en les présentant de manière attrayante - Commercialiser ses produits - Veiller au respect des normes d'hygiène, de qualité ainsi qu'à la chaine du froid - Accueillir, informer et conseiller la clientèle PROFIL : Compétence(s) essentielle(s) garantir la satisfaction des clients, communiquer avec des clients, aider des clients, identifier les besoins des clients, atteindre des objectifs de vente