POSTE : Pâtissier de Nuit en Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Marion recrute pour une entreprise de restauration collective, en création de poste suite ouverture de site, un Pâtissier H/F en CDI MISSIONS : Rattaché(e) au Chef Gérant et intégré(e) à une équipe de 10 personnes, vous assurez chaque nuit la production des desserts servis à nos convives le lendemain. Vos missions : - Réaliser des pâtisseries maison variées : desserts traditionnels, entremets, snacking sucré, desserts à thème selon les animations du site. - Produire environ 150 à 160 portions par nuit, réparties sur 2/3 références différentes chaque jour. - Effectuer le dressage individuel à l'assiette, en vitrine, avec un soin apporté à l'esthétique et à la qualité gustative. - Travailler en binôme avec l'agent en charge du service de nuit (sur les temps de forte affluence), puis passer en pleine autonomie sur votre partie pâtisserie. MODALITÉS DU POSTE : Travail de nuit Un week-end sur deux Salaire de 2600/2700 brut *13 mois + primes PROFIL : - Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP en pâtisserie, vous disposez d'une expérience d'au moins 3 ans au poste de pâtissier. - Créatif et passionné, vous êtes doté(e) d'un fort souci du détail et manifestez un sens du service et de la satisfaction client très développé. - Vous avez une bonne maîtrisez des règles HACCP, et veillez rigoureusement à les appliquer. Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez !