POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels partenaires recherche un Chef de Partie pour son restaurant bistro italien en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Missions principales - Assurer la mise en place et la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques. - Coordonner l'activité des Commis de Cuisine sur votre poste. - Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes avant envoi. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la bonne gestion des stocks et au rangement des marchandises. - Localisation : Aix-en-Provence - Contrat : CDD du 1er mai au 30 septembre, 39h/semaine - Rémunération : 2 000 € net / mois - Deux jours de repos consécutifs - Parking pour le personnel - Poste non logé PROFIL : Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement de standing. - Passion pour la cuisine italienne et maîtrise des techniques culinaires associées. - Esprit d'équipe, rigueur et sens du détail. - Capacité à gérer le stress et les périodes de forte affluence