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CHEF ADJOINT EXÉCUTIF (H/F) 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 5347585
CHEF ADJOINT EXÉCUTIF (H/F)
75 - Paris (Dept.)
Publié le 05 octobre 2024
Environnement : - Gestion d'une équipe de plus de 100 personnes (commis, chefs de partie, chef de cuisine et sous-chefs)- 4 restaurants et d'un service de room service - Hiérarchie : il y a deux postes de chef adjoint exécutif au sein de l'hôtel : un qui s'occupe de la partie administrative : RH, gestion achat et la recherche, backoffice et le deuxième poste est un poste opérationnel qui est celui vacant et pour lequel nous sommes à la recherche d'un candidat. Un chef Exécutif est haut dessus Missions : - Poste au sein de la direction - En charge de la cuisine, la boulangerie et la pâtisserie. - Aider à la gestion opérationnelle quotidienne de la cuisine et des équipes. - Assurer la qualité des plats et la satisfaction des clients dans un cadre haut de gamme. Profil recherché : - Expérience : Chef de cuisine avec une solide expérience dans des établissements étoilés Hôtels 5*/palaces, ayant déjà géré des équipes, avec une connaissance de la cuisine française. - Compétences : Très opérationnel, capable de gérer des équipes et de travailler dans un environnement de luxe (hôtels 5* ou palaces - pas qu'une seule expérience mais doit avoir dimension luxe). - Stabilité : Profil confirmé, avec une carrière stable, évitant les candidats trop âgés ou avec trop d'expérience (trop éloignée du terrain). - Profil Français ou Européen parlant français ayant une expérience significative en cuisine française. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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