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Adjoint au directeur de restaurant (H/F) 75 - PARIS 09
Offre n° 5350646
Adjoint au directeur de restaurant (H/F)
75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy
Publié le 05 octobre 2024
Description du poste : Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un.e Directeur.ice Adjoint.e passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure au sein du groupe Coolangatta.***Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine.***En tant que Directeur.ice Adjoint.e, tu seras un élément clé de notre équipe de salle en assistant le.la Directeur.ice du Restaurant dans la gestion et la supervision des opérations de la salle, assurant un service de haute qualité et une expérience client exceptionnelle. Tes missions sont les suivantes :***Encadrer, former et motiver le personnel de salle***Organiser et superviser le travail de l'équipe, en assurant une bonne répartition des tâches***Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite***Gérer les réclamations et résoudre les problèmes rapidement et efficacement***Coordonner les réservations et optimiser l'occupation des tables***Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir un service fluide***Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)***S'assurer que les standards de qualité et de service sont maintenus en tout temps***Participer à la gestion des stocks et aux commandes auprès des fournisseurs***Contribuer à l'élaboration des plannings***Participer à la mise en place de stratégies pour augmenter la fréquentation et fidéliser la clientèle***Proposer des améliorations pour optimiser le service et augmenter la satisfaction des clients Description du profil :***Issu.e d'une formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2) tu possèdes 5 ans d'expérience dans des établissements de services à table***Tu possèdes d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en service à la clientèle***Tu as une bonne connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)***Tu es doté.e de bonnes compétences en gestion administrative et budgétaire***Tu possèdes une excellente capacité à diriger et motiver une équipe***Tu as une connaissance approfondie en gastronomie et en œnologie.***Tu es positif.ve, empathique et souriant.e ; tu aimes faire plaisir et servir les autres***Organisé.e et porté.e sur le détail, rien ne manque grâce à ton anticipation***Tu es proactif.ve et as une grande capacité à résoudre les problèmes efficacement***Dynamique et volontaire, tu sais gérer la pression lors des heures d'affluence BONUS :***Tu aimes la cuisine généreuse, la famille et les amis, alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta Group !***LA VIE CHEZ COOLANGATTA C'EST :***Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles***✌️ -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe***La possibilité d'évoluer en interne***2 jours consécutifs de repos***✨ Des formations et de belles opportunités d'évolution***Big fiesta annuelle***DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :***Crois en toi et envoie nous ta candidature !***Notre team RH te contacte pour un entretien téléphonique.***Tu rencontres le Directeur des Opérations lors d'un entretien en présentiel.***Tu passes une journée d'essai dans l'un de nos établissements pour nous montrer une petite partie de ton talent.***Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t'accueillir au sein de la Cool Family Rémunération: Selon expérience et qualifications, avec avantages.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 2700,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
UNE VÉRITABLE HISTOIREDE FAMILLE ET D'AMIS***Coolangatta Group est une véritable affaire de familles et d'amis de 6 restaurants, 5 bars et 2 épiceries healthy créée par Arnaud et sa sœur Peggy. Leur promesse ? L'art et l'amour de recevoir avec générosité et bonne humeur.***Portés par l'authenticité, la convivialité et le travail, ils ont su rassembler une équipe soudée et souriante. Chaque établissement transporte vers un voyage esthétique, culinaire et social. De la can...
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