Pour son restaurant Marsan**, le groupe Hélène Darroze recherche un demi-chef / chef de rang (selon expérience) En tant que Demi-chef(fe) de Rang, vous assurez le service en accord avec les standards en vigueur du groupe. Vos missions principales seront les suivantes : 1. Dresser, mettre en place et contrôler les mises place de la salle 2. Accueillir notre clientèle de manière chaleureuse et professionnelle. 3. Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de l'établissement 4. Assurer le débarrassage et le redressage des tables 5. Superviser le personnel de commis dont vous avez la charge 6. Participer aux inventaires 7. Gérer la facturation et l'encaissement Profil recherché : D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail. Si vous avez cette volonté de délivrer un service personnalisé et adapté à chacun de nos clients en constante recherche de l'excellence, votre place se trouve parmi nous. Une expérience dans un établissement étoilé serait un véritable atout. Vous êtes curieux(se) d'esprit, passionné(e), fiable, spontané(e), vous visez l'exigence et vous souhaitez évoluer? Postulez! Avantages : 1. 4 jours travaillés pour 3 jours de repos 2. Fermeture du restaurant le dimanche et lundi 3. Un service RH dédié et un suivi personnalisé dans un cadre de confiance 4. Accès libre d'accès à une machine à laver et à un sèche linge dans l'entreprise 5. Une mutuelle de santé de qualité 6. Possibilité d'évolution dans le groupe Hélène Darroze en France mais aussi à l'étranger