Notre client spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration est à la recherche d'un Responsable de Salle - (H/F) Vos missions sont les suivantes : - Prise en charge du client et vente : gestion des réservation, accueil client, conseil dans le choix des plats... - Organisation et réalisation du service : mise en place de la salle, gestion des approvisionnement, service en salle, coordination entre les différents services... - Management d'équipe : formation des équipes, établissement des plannings et horaires de travail, suivi des équipes... - Approvisionnement et gestion des stocks : choix des fournisseurs, sélection et négociation des boissons, organisation des espaces de stockage... - Gestion de la production : organisation et optimisation des postes de travail, annonce des commandes et répartition des tâches, contrôle qualité, fluidité du service en salle.. - Evènementiel : organisation de réception, négociation des prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant Type de contrat : Intérim Salaire : Selon profil Disponibilités : Dès que possible Transmettez nous vos CV ! D'une formation en hôtellerie/ restauration, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire. Une expérience en réception, banquet serait un plus