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Chef de Partie Froid H/F 92 - NANTERRE
Offre n° 5430445
Chef de Partie Froid H/F
92 - NANTERRE - Localiser avec Mappy
Publié le 08 octobre 2024
POSTE : Chef de Partie Froid H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez mettre à profit votre savoir faire dans un restaurant dynamique ? Vos principales missions : - Vous préparez et cuisinez les produits et plats dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire ; - Vous participez à la gestion quotidienne du restaurant (réception marchandises, gestion des stocks, mise en place service, etc.) ; - Vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières; - Vous êtes susceptible d'encadrer et de transmettre votre savoir-faire aux commis et aux cuisiniers; - Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien. Salaire : 1923.07€ 13ème mois Repas en nature Accès prestations comité d'entreprise PROFIL : Vous justifiez au moins d'un CAP/BEP Cuisine et vous avez une expérience de 2 à 4 ans sur un poste similaire. Passionné(e) par la Cuisine, vous êtes bon culinaire ! Autonome dans vos missions, vous avez une très bonne maîtrise de la production froide (entrées/desserts). Vous avez de solides compétences sur les techniques culinaires de base de la cuisine traditionnelle française. Vous aimez travailler en équipe, apprendre de vos expériences et partager votre savoir-faire. Rejoignez la brigade de notre restaurant Spring !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
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