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Demi-chef de partie pâtisserie (H/F) 91 - SAULX LES CHARTREUX
Offre n° 182BWSD
Demi-chef de partie pâtisserie (H/F)
91 - SAULX LES CHARTREUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 octobre 2024
Le poste : Bruce recrute des Demi-chef de partie Pâtisserie (H/F) pour un de ses clients, dans la restauration d'hôtellerie haut de gamme, à Saulx-les-Chartreux (91). Si pour vous, pâtisserie rime avec technique et émotion, venez partager avec nous votre passion ! Vos missions seront les suivantes : - Créer et réaliser les desserts, entremets en collaboration avec le Chef - Assurer les cuissons et dresser durant le service - Assurer la gestion des stocks - Réaliser un inventaire des produits chaque mois - Gérer le contrôle de la qualité des produits et desserts - Assurer le respect stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience de commis de pâtisserie confirmé - Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur - Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire - Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la ou les stations - Être capable de régler les potentiels conflits internes - Être capable de gérer son temps de travail de manière efficace afin de respecter les horaires - Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs - Faire preuve d'adaptabilité Votre environnement de travail : Lieu : Saulx-les-Chartreux (91) Contrat : CDI Dates :À partir du 01/10/2024 Horaires : du lundi au dimanche, 39 heures par semaine. Niveau d'étude : Aucun diplôme requis Expérience souhaitée : Intermédiaire (1 à 3 ans) Salaire :13,85 € brut/heure - Prime Qualité : « si atteint » de 150€ Brut / trimestre À propos de Bruce : Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale ! Via notre application, vous pouvez postuler, suivre l'état de vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes. Plus besoin de se déplacer en agence !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2101.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
BRUCE
20 à 49 salariés
Notre rôle ? Réaliser le « perfect match » entre nos entreprises et nos talents grâce à notre algorithme de matching. Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil et de vos compétences. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent. Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application et le weekend en cas d'urgence. Nous avons hâte de vous rencontrer !
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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