POSTE : Barman Expérimenté H/F DESCRIPTION : En tant que Barman, vos missions seront : Offrir une expérience bar cohérente et maîtrisée : * Préparer et servir les boissons avec précision : cocktails classiques, créations signatures, vins, softs * Participer à la conception et à l'évolution de la carte des boissons * Maintenir une qualité constante sur chaque service, en lien étroit avec la cuisine et la salle * Conseiller les clients avec tact et transmettre l'esprit de l'entreprise à travers chaque verre servi Garantir la fluidité du service et l'organisation du bar : * Gérer la mise en place quotidienne : préparation, stock, verrerie, garnitures * S'assurer du réapprovisionnement et de la tenue rigoureuse des inventaires * Maintenir le bar propre, organisé et fluide tout au long du service * Travailler en binôme étroit avec l'équipe salle et le bar back pour un envoi rapide et harmonieux Participer au développement du concept : * Contribuer à l'identité visuelle et gustative des cocktails * Participer aux shootings, aux fiches techniques et aux briefs staff * Être force de proposition sur les produits, fournisseurs et nouvelles recettes * Garantir le respect des standards d'hygiène, de sécurité et de service. * Un environnement à taille humaine, exigeant et bienveillant * Des outils et méthodes clairs pour garantir un service fluide et de qualité * Des perspectives d'évolution sur les futurs projets F&B du groupe PROFIL : Vous êtes le profil idéal si vous popssédez : * 2 ans d'expérience minimum en bar à cocktails, wine bar ou restauration haut de gamme * Solides bases en mixologie, en vins et en gestion de service * Une expérience en ouverture ou en création de carte est un atout * Maîtrise des cocktails classiques et création de recettes équilibrées et élégantes * Bonne connaissance des vins, spiritueux et produits maison * Sens du rythme, de la précision et du geste juste * Accueillant, professionnel et attentif aux détails * Calme, rigoureux et réactif même en période de rush * Esprit d'équipe, goût du service et envie de progresser.