Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous. Nous recherchons un Manager rayon boulangerie - pâtisserie (F/H) Rattaché au manager du département PFT, vous organisez et développez les ventes de votre périmètre. Vos missions : Fabrication & Hygiène * Production : Co-élaborer la gamme avec le MD et planifier les fabrications selon les pics d'activité. * Sécurité sanitaire : Faire appliquer strictement les normes d'hygiène/sécurité et réaliser les autocontrôles réglementaires. Gestion commerciale & Performance * Pilotage d'activité : Suivre le tableau de bord (CA, marges), analyser les résultats par rapport aux objectifs et piloter les actions correctives. * Merchandising & Qualité : Organiser les linéaires, théâtraliser le rayon, valoriser les produits à forte marge et garantir le respect des DLC/DDM. * Relation client : Fixer les standards d'accueil/conseil et gérer les litiges. Achats & Stocks (Directs) * Sourcing & Négociation : Sélectionner les fournisseurs locaux/hors centrale, négocier les conditions d'achat et valider l'offre avec le MD. * Logistique : Piloter l'approvisionnement, la réception et la gestion rigoureuse des stocks dans le respect des normes. Management d'équipe * Ressources Humaines : Recruter, planifier et organiser le travail dans le respect du droit du travail (roulements, week-ends, permanences). * Performance & Développement : Fixer les objectifs, évaluer les compétences, former et animer l'équipe autour des projets commerciaux. Votre profil : * De formation Bac + 2 (ex : BTS hôtellerie/restauration, licence professionnelle Distech.) * vous justifiez idéalement de 2/3 ans d'expérience en management * Compétences managériales et organisationnelles * Compétences dans le domaine des achats et techniques de vente et techniques de négociation Les avantages Cora SAS : * Rémunération sur 12 mois * Prime annuelle* * Prime vacances* * Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut* * Participation aux bénéfices* * Intéressement* * Remise sur achats collaborateur * Compte épargne temps * Mutuelle * Prévoyance * Action logement * Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif) *Sous condition d'ancienneté Chez Carrefour, nous avons à cœur de ne passer à côté d'aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble. Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de discriminations. xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx