POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : PROMAN, acteur majeur du travail temporaire et du recrutement, recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la boulangerie un Chef d'Atelier Boulangerie (H/F) expérimenté. Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche, doté(e) d'un véritable leadership et justifiez d'une solide expérience dans le domaine de la boulangerie ? Cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions En tant que Chef d'Atelier, vous êtes garant du bon fonctionnement de l'atelier de production et de la qualité des produits fabriqués. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Organiser, planifier et superviser la production quotidienne. - Encadrer, animer et accompagner une équipe de boulangers. - Assurer le respect des recettes, des méthodes de fabrication et des objectifs de production. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail. - Gérer les stocks de matières premières et les approvisionnements. - Contrôler la qualité des produits finis. - Participer à l'amélioration continue des performances de l'atelier. - Assurer la formation et la montée en compétences des équipes. Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. Profil recherché Boulanger H/F Compétences requises : - Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie minimum, BP ou Bac Pro apprécié. - Expérience de 5 ans minimum en boulangerie, incluant une expérience réussie sur un poste d'encadrement. - Excellente maîtrise des techniques de fabrication boulangère. - Connaissance des normes HACCP et des procédures qualité. Qualités professionnelles : - Sens de l'organisation et gestion des priorités. - Leadership, autonomie et esprit d'équipe. - Capacité à fédérer et motiver une équipe. Description concise du profil candidat recherché : Nous recherchons un candidat ayant une solide formation en boulangerie, avec au moins 5 ans d'expérience dans le domaine, notamment en tant que responsable d'équipe. La maîtrise des techniques de fabrication boulangère et des normes HACCP est essentielle. Le candidat idéal doit faire preuve de leadership, d'autonomie et d'une aptitude à organiser et prioriser son travail tout en étant capable de motiver son équipe pour atteindre des objectifs communs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 16.00 € PROFIL :