Description du poste : Vous êtes passionné(e) par le métier de la boucherie et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités ? Nous recherchons pour l'un de nos clients, situé à proximité du Médoc, un Chef Boucher H/F en CDI pour piloter son rayon boucherie. Vos missions Organiser et superviser l'activité du rayon boucherie Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien Réaliser la découpe, le désossage et la préparation des viandes Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits Conseiller et fidéliser la clientèle Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Participer au développement commercial et à la performance du rayon. Description du profil : Votre profil Vous disposez d'une solide expérience en boucherie Une première expérience en tant que chef boucher ou responsable de rayon est souhaitée Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes Vous êtes organisé(e), autonome et avez le sens des responsabilités Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe Vous avez le sens du commerce et êtes attaché(e) à la satisfaction client.