Nous recherchons un(e) Econome pour Ralph's, le restaurant de Ralph Lauren à Saint Germain des Près. - Réceptionner et contrôler les marchandises reçues: qualité, quantité, fraicheur - Ranger de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits - Effectuer les commandes via notre outil Elyx Stock - Suivre les avoirs auprès des fournisseurs et les contacter en cas de problèmes - Contrôler de manière périodique l'état des stocks (boissons, nourritures, divers) - Suivre les mercuriales tarifaires en étroite collaboration avec la direction des achats et du contrôle de gestion - Être en lien avec le contrôle de gestion notamment sur la saisie des factures et la remontée des problèmes de qualité des produits - Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage - Elaborer chaque fin de mois les différents inventaires en relation étroite avec le service contrôle de gestion du groupe - Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et collaborateurs - Effectuer les inventaires et les clôtures de fin de mois - Rigueur dans la gestion de son activité - Sens du contact et du service - Proactivité - Autonomie - Curiosité - Esprit d'équipe - Très bonne communication