Descriptif du poste:\n\nNewrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP.\nDans la poursuite de notre développement, nous recrutons un RESPONSABLE ADJOINT SUPPLY CHAIN.\nVous avez la charge de la conception et mise en œuvre d'une stratégie opérationnelle logistique permettant de garantir l'équilibre économiques et financiers tout en garantissant la satisfaction de nos Clients, sur l'ensemble des activités du site. \nVous avez charge la gestion de l'ensemble de la chaine des activités de logistiques (Achats liés au Magasin, Dotation, Armement, Nettoyage et plonge). Vous serez également le garant de la bonne réalisation de l'ensemble des inventaires de votre périmètre. \nLe/la Responsable Supply Chain réalise les missions qui lui sont confiées en veillant au respect de la politique et stratégie du Groupe Newrest. \nIl est le garant du suivi HACCP et du respect des normes d'hygiène et de propreté sur l'ensembles des activités de son service.\nMISSIONS:\nSTRATEGIE/ OPERATIONS\n* Assurer le suivi des opérations supply chain (ruptures, qualité des produits, suivi des avoirs et validation d'échantillons, contrôle du respect des délais, gestion des stock), et toutes les autres activités de son service (dotation, armement, plonge, nettoyage, etc).\n* Définir et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle sur les flux entrants et sortants, permettant le bon fonctionnement du système logistique en respectant la politique de Groupe Newrest.\n* Réduire les coûts en matière de dimensionnement du stock, politique d'achat, prévisions, optimisation des flux et sous-traitance.\n* Anticiper les évènements importants ou critiques, identifier les besoins en ressources et affecter les responsabilités pour des tâches spécifiques y compris le respect des délais et les objectifs de performance.\n* Réaliser des audits réguliers pour maintenir les processus en collectant les informations pertinentes telles que les symptômes de problèmes à partir de sources fiables et les utiliser pour résoudre les problèmes, trouver les causes potentielles et les causes premières du problème.\n* Planifier efficacement ce qui doit être atteint et y impliquer tous les membres concernés de l'équipe.\n* Garantir le respect des Engagements de Newrest France auprès de ses Clients.\n* Participer activement à la planification stratégique du Système de Management de la Qualité (SMQ).\n* Avoir un comportement exemplaire avec un modèle irréprochable de l'esprit de l'entreprise.\nDIGITALISATION\n\nProfil recherché:\n\nDe formation BAC+3 / BAC+5 vous disposez d'une expérience similaire, acquise idéalement dans le milieu agroalimentaire.\nSavoirs:\n- Maîtrise des outils de Supply Chain\n- Maîtrise de la langue anglaise\n- Méthodologie dans la gestion des priorités.\n- Connaissance des méthodes, procédures générales.\n- Solides compétences en matière de gestion logistique\n- Connaissance des produits et services des compagnies assistées.\n- Connaissance en matière de sûreté et sécurité.\nSavoir faire:\n- Maîtriser la communication orale et écrite.\n- Fort esprit d'analyse et de syntaxe\n- Déterminer et piloter une stratégie/projet.\n- Conduire et accompagner les changements.\n- Aptitude à rechercher les informations si nécessaires.\n- Aptitude à s'adapter aux contraintes opérationnelles.\n- Exécution, planification, ordonnancement et contrôle.\n- Définir et mettre en œuvre la méthodologie adaptée à la résolution des problématiques.\n- Savoir coordonner une chaine logistique\n- Décider et arbitrer.\nSavoir être: \n- Sentiment de responsabilité\n- Réactivité\n- Leadership\n- Aisance relationnelle\n- Ethique\n- Transparence et honnêteté\n- Travail en équipe\n \nA PROPOS DE NEWREST : Fondé en 1996 sous le nom de Catair, le groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran, est aujourd'hui le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty free à bord, restauration concédée, bases vie et services de facility management, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières. Avec ses 61 510 collaborateurs présents dans 52 pays, le groupe Newrest, dont le chiffre d'affaires s'élève à 3,336 milliards d'€ en 2025, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.